Nugat: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
→Zobacz też: Pańska skórka |
Pańska skórka (nugat) - produkt regionalny Warszawy |
||
Linia 3:
'''Nugat''' ([[Łacina|łac.]] ''nux'', [[język francuski|fr.]] ''noix'' – orzechy, Francuzi wywodzą nazwę od słów ''tu nous gâtes'' – ''rozpieszczasz nas'', co dzieci miały mówić do babci, kiedy robiła im nugat) – rodzaj deseru, składającego się z masy z [[syrop]]u gotowanego z [[miód|miodem]], wymieszanej z siekanymi [[Orzech włoski|orzechami]] lub [[migdałowiec pospolity|migdałami]] oraz ubitą z białek pianą, czasem z dodatkiem [[kakao]].
We Francji, Włoszech, Hiszpanii są miasta słynne ze swoich nugatów (np. lawendowo-migdałowy nugat z [[Montélimar]] w Prowansji, ''torrone'' z [[Cremona|Cremony]] w Lombardii, ''[[turrón]]'' z [[Jijona|Jijony]] w Walencji). W Polsce ze swojej ''[[Pańska skórka|Pańskiej skórki]]'' słynie Warszawa.
=== Skład nugatu ===
| |||