Jedni z najbardziej znanych mistrzów kuchni molekularnej to Hiszpan Ferran Adria, prowadzący restaurację [[El Bulli]], i właściciel restauracji „The Fat Duck” – [[Heston Blumenthal]].
W Polsce kierunek ten reprezentują między innymim.in. Jean Bos<ref>{{ cytuj stronę| url=http://www.nawidelcu.pl/dla-ciekawych-swiata/kuchnie-na-widelcu/tajemnice-kuchni-molekularnej,1,1,1100 | tytuł =Artykuł o kuchni molekularnej w serwisie nawidelcu.pl}}</ref><ref>{{ cytuj stronę| url=http://wiadomosci.gazeta.pl/wiadomosci/1,61085,4480167.html | tytuł =Artykuł o kuchni molekularnej w serwisie gazeta.pl}}</ref><ref>{{ cytuj stronę| url=http://www.logo24.pl/Logo24/1,125390,7287253,Kuchnia_molekularna__czy_m__to_sie_je_.html | tytuł =Artykuł o kuchni molekularnej w serwisie logo24.pl}}</ref>,czyi [[Wojciech Modest Amaro]]<ref>{{ cytuj stronę| url=http://forsal.pl/artykuly/608604,wojciech_modest_amaro_w_jedzeniu_chodzi_o_emocje.html | tytuł =Artykuł o kuchni molekularnej w serwisie forsal.pl}}</ref><ref>{{ cytuj stronę| url=http://www.gastrona.pl/art/article_6829.php | tytuł =Artykuł o kuchni molekularnej w serwisie gastrona.pl}}</ref><ref>{{ cytuj stronę| url=http://magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/56,123978,13067026,Wigilia_futurystyczna_u_Wojciecha_Modesta_Amaro.html | tytuł =Artykuł o kuchni molekularnej w serwisie magazyn-kuchnia.pl}}</ref>.
