Nazwa ''karat'' (przyswojona z języka [[język francuski|francuskiego]] ''carat'', pochodząca od [[język grecki|greckiego]] ''kerátion'' (κεράτιον – owoc karoby[[szarańczyn strąkowy|karobu]]), poprzez [[język arabski|arabskie]] ''qīrāṭ'' (قيراط) i [[język włoski|włoskie]] ''carato'') pochodzi od nazwy karobykarobu, czyli drzewa o nazwie [[szarańczyn strąkowy]] albo chleb świętojański. Ziarna szarańczynu mają masę około 0,2 g i z tego powodu na Bliskim Wschodzie służyły do ważenia [[kamienie szlachetne|kamieni szlachetnych]]<ref name=rb>{{Cytuj książkę |nazwisko= Włodarczyk|imię= Zofia |tytuł=Rośliny biblijne. Leksykon |wydawca=Instytut Botaniki im. W. Szafera PAN |miejsce= Kraków|rok=2011 | |isbn= 978-83-89648-98-3}}</ref>.
