Czekolada pitna: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
drobne uzupełnienie, uźródł. prawidłowych nazw |
Dodano 'z' |
||
Linia 3:
'''Czekolada pitna'''{{r|KKM1971}}{{r|PS1971}}{{r|80Karol}}, '''czekolada do picia'''{{r|DzU}} – napój powstały z mieszanki [[mleko|mleka]], [[czekolada|czekolady]] i [[cukier spożywczy|cukru]], zazwyczaj wypijany na gorąco. Do [[Europa|Europy]] została przywieziona z [[Nowy Świat (geografia)|Nowego Świata]].
W XIX- i XX-wiecznych europejskich lokalach gastronomicznych podawano czekoladę pitną przyrządzaną na gorąco i na zimno, z dodatkiem spienionego mleka{{r|80Kuch}} lub bitej śmietany{{r|80Karol}}, na ostro i w stylu meksykańskim oraz w połączeniu z kawą{{r|80Kuch}}. Serwowano również napój będący mieszanką białej i ciemnej czekolady{{r|80Menu}}.
Często dodatkiem do czekolady jest piana z mleka, które się spienia gorącą parą pod ciśnieniem. Najczęściej w ekspresach ciśnieniowych.
| |||