Wersja z 15:29, 24 kwi 2015 edytuj SpiderMum (dyskusja \| edycje) Redaktorzy, Administratorzy 134 772 edycje m Usunięto kategorię "Sztuka kulinarna"; Dodano kategorię "Gastronomia (żywienie zbiorowe)" za pomocą HotCat ← poprzednia edycja		Wersja z 21:43, 18 lut 2016 edytuj anuluj edycję Karol Szapsza (dyskusja \| edycje) Redaktorzy, Uprawnieni do logowania się z zablokowanych adresów IP 13 787 edycji m +{{Wikisłownik}}: link do hasła w Wikisłowniku, +{{Kontrola autorytatywna}} następna edycja →
Linia 1: [[Plik:Spaghetti_alla_Carbonara.jpg\|thumb\|[[Spaghetti]]]] {{Wikisłownik\|gastronomia}} '''Gastronomia''' (z [[język grecki\|grec.]] ''gaster'' - ~~"żołądek"~~„żołądek”, ''nómos'' - ~~"prawo"~~„prawo”, ~~"ustawa"~~„ustawa”) – rodzaj [[działalność gospodarcza\|działalności gospodarczej]] polegającej na prowadzeniu otwartych zakładów żywienia zbiorowego (np. [[Restauracja (lokal gastronomiczny)\|restauracji]], [[bar (lokal gastronomiczny)\|barów]], [[stołówka\|stołówek]] itp.). Także sztuka przyrządzania i podawania potraw w oparciu o fachową wiedzę kulinarną. Gastronomia to również wiedza o produktach, ich wartości odżywczej, o racjonalnym przygotowaniu potraw, komponowaniu posiłków, o tradycjach kulinarnych oraz zwyczajach i obyczajach związanych z jedzeniem. {{Kontrola autorytatywna}} [[Kategoria:Handel]]

Gastronomia: Różnice pomiędzy wersjami