Hummus: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
drobne merytoryczne |
m lit. |
||
Linia 6:
Według legendy została wymyślona przez [[sułtan]]a [[Saladyn]]a w czasach [[Wyprawy krzyżowe|wypraw krzyżowych]]. Obecnie rozpropagowana na całym świecie, głównie przez [[Wegetarianizm|wegetarian]] i [[Weganizm|wegan]].
Przygotowywanie hummusu jest jednym z elementów kulinarnej wojny pomiędzy Libanem a Izraelem. Największy talerz z hummusem przygotowany przez [[Liban|libańskich]] kucharzy w 2010 roku ważył 10 452 kilogramy. Izrael zajmuje się eksportem hummusu do wielu krajów i jest przez Arabów oskarżany o przywłaszczenie sobie nazwy.
Grecką odmianą potrawy jest pasta fava - [[purée]] z gotowanego [[Groch zwyczajny|grochu łuskanego]] z oliwą z oliwek, czosnkiem, cebulą i cytryną. Czasem może by również przyrządzana z bobu lub z żółtej soczewicy.
| |||