Dziwidło Riviera: Różnice pomiędzy wersjami

[wersja przejrzana][wersja przejrzana]
Usunięta treść Dodana treść
Anulowanie wersji 48652519 autora Tournasol7 (dyskusja) w sumie jednak nie
Wicki (dyskusja | edycje)
→‎Zastosowanie: jeżeli smak jest mało atrakcyjny, to chyba nie jest wyborny
Linia 48:
== Zastosowanie ==
[[Plik:Akakonnyaku.jpg|thumb|240px|''Konnyaku'' – potrawa przygotowana z ''Amorphophallus konjac'']]
; Rośliny jadalne: Gatunek uprawiany jest dla jadalnych bulw<ref name=podbielkowski/>. Bulwy w [[Japonia|Japonii]] służą do przygotowania wybornych potraw. Po długim gotowaniu bulwy tej rośliny otrzymuje się galaretowatą substancję o smaku mało atrakcyjnym dla Europejczyków<ref>{{Cytuj książkę | nazwisko = Haager | imię = Jiří | tytuł = Mieszkanie w kwiatach : moje hobby | data = 1992 | wydawca = Polska Oficyna Wydawnicza "BGW" | miejsce = Warszawa | isbn = 83-7066-343-5 | strony =}}</ref>. W Japonii wyrabia się także z bulw mąkę<ref name=slownik>{{cytuj książkę|autor=Alicja Szweykowska, Jerzy Szweykowski (red.) |tytuł=Słownik botaniczny |edycja=wydanie II, zmienione i uzupełnione |miejsce=Warszawa |rok=2003 |wydawca=Wiedza Powszechna |strony=192| isbn = 83-214-1305-6}}</ref>. Bulwy traktuje się także [[Mleko wapienne|mlekiem wapiennym]] i następnie wykorzystuje do wyrobu klusek i ciastek<ref name=podbielkowski/>.
 
; Rośliny lecznicze: Bulwy gatunku ''Amorphophallus konjac'' zawierają substancje olejkowe stymulujące wydzielanie śliny. Główne działanie medyczne obejmuje: ''alterans'', ''antiatheromaticum'', ''antidiabeticum'', ''antitoxicum'', ''sialogogum''<ref>{{cytuj pismo|url=http://annales.tekst.com.pl/annales/polska/annales3_2009.pdf|czasopismo=Annales Academiae Medicae Silesiensis|wolumin=63|numer=3|rok=2009|tytuł=Rośliny źródłem leku laryngologicznego|autor=K. Jędrzejko, M. Kozłowski i M. Maniara}}</ref>.