[[Plik:Cutlery.jpg|thumb|pałeczki, łyżki, widelec i noże]]
Sztuczce'''Sztućce''' – przybory ręczne służące do [[Sztuka kulinarna|jedzenia]] oraz do przygotowania potraw. SztuczceSztućce są elementem [[zastawa stołowa|zastawy stołowej]]. W zależności od kształtu i wielkości przeznaczone są do różnych czynności konsumpcyjnych. Rodzaje sztućców przypisane są odpowiednim potrawom. Pochodzenie słowa jest najprawdopodobniej [[język niemiecki|niemieckie]] i pochodzi od słowa "''Stütze''" – podpora.
Do sztućców zalicza się przede wszystkim:
Linia 16:
== Historia ==
SztuczceSztućce swoją historią sięgają czasów pierwotnych człowieka. Najstarsze znaleziska wskazują, iż pierwsze w użyciu znalazły się łyżki, które służyły nabieraniu najczęściej gorącego pokarmu. Noże przyszły z czasem, przekształcając się następnie w widelce. Kronikarze niemieccy wspominają o tym, że cesarzowa [[Teofano (cesarzowa rzymska)|Teofano]] używała podwójnego szpikulca do nabijania nań jedzenia.
Pierwotnie sztuczcesztućce wykonywane były z drewna – szczególnie w ubogich rodzinach. Tylko nieliczni mogli pozwalać sobie na metalową zastawę i akcesoria, które w [[XVI wiek|wieku XVI]] wykonywane były przez [[płatnerz]]y.
Za wyraz największej elegancji uważana jest srebrna zastawa w tym i sztuczcesztućce wykonane z tegoż metalu, mimo to popularne w świecie były inne rodzaje metali jak pierwotnie [[miedź]], [[cynk]], [[glin|aluminium]] i [[ołów]]. Te ostatnie ze względów na trujące właściwości ołowiu zostały wycofane w końcu [[XIX wiek]]u. Popularne były również sztućce z rękojeściami wykonanymi z masy perłowej lub kości słoniowej; właśnie takie wymieniono pisemnie jako pierwsze polskie sztućce – które kupił arianin [[Wacław Potocki]].
