2094
edycje
(drobne techniczne) |
(→Etapy tworzenia słodu: Znowu to „tzw”. Po co?) Znaczniki: Z internetu mobilnego Z wersji mobilnej |
||
== Etapy tworzenia słodu ==
Proces [[kiełkowanie|kiełkowania]] odbywa się w tzw. skrzyniach (skrzynio-suszniach) lub odpowiednio skonstruowanych bębnach. Skrzynie wyposażone są w specjalne urządzenia, które przewracają grubą warstwę ziarna. Dzięki temu ma się gwarancję, że cała warstwa ziarna będzie kiełkować w jednakowych warunkach. Dawniej proces ten prowadzono na
Namoczone ziarno wożone jest specjalnymi dwukołowymi wózkami tzw. japonkami.
|
edycje