Skala Ballinga: Różnice pomiędzy wersjami

'''Skala Ballinga''' - [[skala]] obrazująca zawartość [[cukier|cukru]] w [[roztwór|roztworze]].

1 stopień Bllg = [[gęstość]] takiego roztworu cukru w temp. 20 [[stopnie Celsjusza|st.C]], który zawiera 1% cukru (wagowo), czyli 10 g cukru na 1 kg roztworu (uwaga - nie na 1 [[litr]] tylko na 1 [[kilogram|kg]])