Kombu: Różnice pomiędzy wersjami

{{nihongo|'''Konbu'''|昆布|konbu|wym. ''kombu''; [[język koreański]]: 다시마 ''dasima''; [[język chiński]] 海帶 [[pinyin]] ''hǎidài''}} – surowiec kulinarny uzyskiwany z kilku gatunków [[wodorosty|wodorostów]] z rzędu [[listownicowce|listownicowców]], przede wszystkim [[listownica japońska|listownicy japońskiej]]<ref>{{cytuj książkę|nazwisko=Podbielkowski|imię=Zbigniew|tytuł=Słownik roślin użytkowych|wydawca=Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne|miejsce=Warszawa|data=1989|strony=199|isbn=8309002564}}</ref> (''Saccharina japonica'', [[synonim|syn.]] ''Laminaria japonica''), a w mniejszym stopniu z ''[[Saccharina religiosa]]'' (''Laminaria religiosa''), ''[[Saccharina cichorioides]]'' (''L. cichorioides''), ''[[Alaria crassifolia]]'' i różnych gatunków ''[[Arthrothamnus]]''<ref name=zp>{{cytuj książkę |nazwisko= Podbielkowski|imię= Zbigniew|tytuł=Glony|wydawca=Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne |miejsce= Warszawa|rok= 1985|wydanie= czwarte|strony=155–158|isbn= 83-02-02352-3}}</ref>. Wykorzystywany jest w kuchni japońskiej i innych krajów Dalekiego Wschodu.Genetically manipulated ''[[Escherichia coli|E. coli]]'' bacteria can digest ''kombu'' into [[ethanol]], making it a possible maritime [[biofuel]] source.