Olej sezamowy: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m robot dodaje: nn:Sesamolje, ru:Кунжутное масло, sl:Sezamovo olje |
m ort. http://so.pwn.pl/lista.php?co=kuchnia |
||
Linia 6:
|-
|bgcolor="WhiteSmoke"|'''Skład:'''
|14% [[nasycone kwasy tłuszczowe|nasyconych
|-
|bgcolor="WhiteSmoke"|'''Kategoria:'''
Linia 19:
|bgcolor="WhiteSmoke"|'''Zastosowanie'''
|
* Szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, popularny element
* Zastosowany w kuchni olej sezamowy pozwala obniżyć ciśnienie tętnicze krwi i zmniejszyć stosowaną w tym celu dawkę leków. Ma również korzystny wpływ w nadciśnieniu leczonym lekami moczopędnymi oraz beta-blokerami. Obniżenie ciśnienia jest prawdopodobnie efektem działanie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz [[sezamina|sezaminy]] - związku z grupy [[lignany|lignanów]]. [[Lignany]] nie tylko obniżają ciśnienie, ale, jak wykazały badania na [[szczur]]ach, również hamują [[synteza|syntezę]] i [[wchłanianie]] [[cholesterol]]u.
* W przemyśle kosmetycznym używany jest jako olejek do ciała, do masażu i do kąpieli. Stosowany w kremach i mleczkach przeznaczonych dla [[skóra|skóry]] suchej, mieszanej, dojrzałej, źle ukrwionej i wrażliwej. Używany także w kosmetykach przeciwsłonecznych (posiada naturalny faktor ochronny przed słońcem ok. 3-4), w preparatach do pielęgnacji suchych [[włosy|włosów]] i suchej skóry głowy. Nie powinien być stosowany przy [[neurodermitis]] lub zapaleniach skórnych. Olej sezamowy ma właściwości rozgrzewające, oczyszczające (odtrutkowe), reguluje pracę gruczołów łojowych.
|