Strudel: Różnice pomiędzy wersjami

 

Najstarszy [[Przepis kulinarny|przepis]] na strudel (Millirahmstrudel) z 1696 r., w postaci rękopisu znajduje się w Bibliotece Miasta [[Wiedeń|Wiednia]] (Wiener Stadtbibliothek). Ciasto ma korzenie w podobnych ciastach z [[Bliski Wschód|Bliskiego Wschodu]] – np. [[baklawa]] z [[kuchnia turecka|kuchni tureckiej]].

Strudel robi się z [[mąka|mąki]], [[jajko (kulinaria)|jajek]], odrobiny [[tłuszcze jadalne|tłuszczu]] i dodatków, najczęściej [[jabłko|jabłek]], [[wiśnia pospolita|wiśni]], ew. [[Twaróg|białego sera]] lub [[szpinak]]u.