Whisky: Różnice pomiędzy wersjami

'''Whisky''' (z [[Język gaelicki szkocki|gaelickiego]]: ''uisge beatha'' – woda życia; w pisowni irlandzkiej i amerykańskiej '''whiskey''') – [[napój alkoholowy]] spirytusowy powstały z destylacji [[zacier]]u zbożowego i poddawany dojrzewaniu w drewnianych (głównie dębowych) beczkach. Jest kojarzony najczęściej z krajami anglosaskimi, produkowany między innymi w [[Irlandia|Irlandii]], [[Szkocja|Szkocji]], [[Stany Zjednoczone|Stanach Zjednoczonych]] i [[Kanada|Kanadzie]].

Whiskey wyprodukowana w USA o objętościowej zawartości alkoholu nie przekraczającej 80% (160 proof) z fermentowanego zacieru, w którego skład wchodzi nie mniej niż 51 procent [[kukurydza zwyczajna|kukurydzy]], przechowywana w objętościowym stężeniu alkoholu nie większym niż 62.5% (125 proof) w osmalonych, nowych, dębowych pojemnikach przez przynajmniej 2 lata. Mitem jest twierdzenie, że bourbon musi pochodzić ze stanu Kentucky. Prawna definicja wymienia USA jako jedyne ograniczenie geograficzne, jeśli chodzi o produkcję whiskey. Whiskey (także bourbon) może więc być przedestylowana w dowolnym miejscu na terenie USA. Użycie nazwy bourbon wymaga jednak, aby whiskey leżakowała przynajmniej 2 lata w Kentucky. Zaledwie 5% bourbonu powstającego w USA destylowane jest poza tym stanem. Kentucky jest jedynym stanem, którego nazwa może być używana na etykietach bourbona. Z zasad tych wynika, że &nbsp;''każdy bourbon to whiskey, ale nie każda whiskey to bourbon''<ref>{{Cytuj stronę|url = http://krest.pl/informacja/92/whiskey-amerykanska|tytuł = Whiskey amerykańska|nazwisko = Miler|imię = Tomasz}}</ref>. Najpopularniejszą marką bourbona jest Jim Beam.