Jak ustalono w 2021 roku, katedra ma najstarszą zachowaną więźbą dachową z terenu Polski. Wykazuje strukturę z XIII wieku, choć wiele elementów wymieniano w przeciągu 650 lat użytkowania katedry. Widać też średniowieczne znkaiznaki ciesielskie. Projekt i technika ciesielska nie są charakterystyczne dla ziem polskich, raczej przypominają styl niemiecki, stamtąd więc zapewne pochodzili jej wykonwcy. Do obróbki drewna użyto siekiery, toporu i piły. Więźba jest tak dobrze zachowana, że wcześniej sądzono, iż pochodzi z czasów nowożytnych. Została zbudowana z drewna dębowego, sprowadzanego z wyspy [[Wolin (wyspa)|Wolin]], widoczne są ślady po linach używanych podczas spławiania. Różne próbki drewna wskazują na ścięcie w latach 1260-1268, a w innym miejscu 1360-1361. Drewno z dachu nad [[prezbiterium]] może być jeszcze starsze, z pierwszej połowy XIII wieku<ref name="nwp">{{Cytuj|url=https://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news%2C89161%2Cnaukowcy-zachowane-poddasze-katedry-z-kamienia-pomorskiego-pochodzi-w-xiii-w|tytuł=Naukowcy: zachowane poddasze katedry z Kamienia Pomorskiego pochodzi w XIII w.|autor=Szymon Zdziebłowski|data=7 września 2021|data dostępu=7 września 2021}}</ref>.
