Rosolis: Różnice pomiędzy wersjami

'''Rosolisy''' ([[język włoski|wł.]] ''rosolio'' od [[łacina|łac.]] ''ros + solis'' – słoneczna rosa) – rodzaj [[likier]]ów aromatyzowanych płatkami róży, które mogą posiadać różne dodatkowe składniki aromatyzująceczęsto dodawanez podczasdodatkowymi procesuskładnikami produkcyjnegosmakowymi.

Rosolisy były znane były w [[Europa|Europie]] już w XIV wieku. Jako pierwsi zaczęli je wytwarzać włoscy [[Alchemia|alchemicy]], a później zakonnicy, którym to rosolisy zawdzięczają swoją nazwę pochodzącą od łacińskiego określenia. Początkowo były to słodkie wódki włoskie wprowadzone do Francji przez [[Katarzyna Medycejska|Katarzynę Medycejską]], z czasem określenie to wyparła dzisiejsza nazwa likier (łac. ''"rosliquor'')<ref>[[Maciej Erwin Halbański|Maciej Halbański]]: solis"'',Leksykon czylisztuki "rosakulinarnej''. słoneczna"Warszawa: Wydawnictwo Watra, 1987, s. 156.</ref>.

Receptura rosolisów trafiła do Polski w XVII wieku. Dawna Uprzywilejowana Fabryka Likierów, Rosolisów i Rumu [[Alfred Józef Potocki|Alfreda hr. Potockiego]], która powstała w 1764 roku, zasłynęła z produkcji tych znakomitych trunków. Znane w całej Europie rosolisy z Łańcuta uchodziły za najlepsze i najdroższe alkohole podawane na ucztach możnych ówczesnego świata. Cesarz Austrii, [[Franciszek Józef I]], składając wizytę hrabiemu Potockiemu, ugoszczony został przez niego rosolisami. Później produkowano je również w renomowanej [[Lwów|lwowskiej]] firmie [[Józef Baczewski|J.A. Baczewski]].