Właściciel rozległych dóbr w ziemi sandomierskiej i na [[Podkarpacie|Podkarpaciu]]. Fundator i darczyńca klasztoru [[Cystersi|Cystersów]] w [[Koprzywnica|Koprzywnicy]], do którego w roku 1185 sprowadzona została grupa 24 mnichów z francuskiego [[Opactwo Morimond|opactwa Morimond]]. Komes Mikołaj przekazał na uposażenie swojej donacji część majętności w okolicach [[Sandomierz|Sandomierza]], na [[Podkarpacie|Podkarpaciu]] (m.in. [[Jasło]]) oraz krakowski [[Łęg (Kraków)|Łęg]] i [[Kantorowice (Kraków)|Kantorowice]]. Działalność Mikołaja wpisywała się w politykę kolonizacyjno - kulturową [[Władysław I Łokietek|Władysława I Łokietka]] realizowaną przy udziale Zakonu Cystersów, a także w rozpowszechnianie w ówczesnym okresie na ziemiach polskich sprowadzonej relikwii i kultu [[Święty Florian|świętego Floriana]].
