Kawior czarny: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Pkuczynski (dyskusja | edycje) m kat |
m ujednoznacznianie ryba |
||
Linia 1:
'''Czarny kawior''' - szlachetna odmiana [[kawior]]u. Gatunek i jakość czarnego kawioru ocenia się na podstawie wielkości jego ziaren i koloru oraz gatunku [[
Najcenniejszy jest ten o jak największych i jak najjaśniejszych ziarnach, zwłaszcza srebrzysto-czarnych lub szaro-brązowych, lekko błyszczących, o regularnej [[wielkość|wielkości]], nieposklejanych i z jak najmniej intensywnym rybim [[zapach]]em.
Największym prestiżem wśród czarnych kawiorów cieszy się ten pozyskiwany z [[bieługa|bieługi]], nieco niżej oceniany jest kawior z [[jesiotr]]a i wreszcie na trzecim miejscu plasuje się kawior z siewrugi ([[jesiotr gwiaździsty|jesiotra gwiaździstego]]).<br>
| |||