What the Health
What the Health – film dokumentalny z 2017 roku badający wpływ konsumpcji produktów mlecznych i mięsnych na zdrowie i kwestionuje praktyki wiodących organizacji medycznych i farmaceutycznych.
| |
| Rok produkcji |
2017 |
|---|---|
| Data premiery |
2017-03-07 |
| Kraj produkcji | |
| Język |
angielski |
| Czas trwania |
92 minuty |
| Reżyseria |
Kip Andersen |
| Scenariusz |
Kip Andersen |
| Muzyka |
Kip Andersen |
| Produkcja |
Kip Andersen |
| Dystrybucja |
A.U.M. Films & Media |
| Strona internetowa | |
Lekarze Zubin Damania i Harriet A. Hall opisali film jako stronniczy, mylący i niebędący wiarygodnym źródłem informacji naukowej.
Fabuła
edytujReklamowany jako „film o zdrowiu, którego organizacje zdrowotne nie chcą, żebyś oglądał”, film skupia się na Kipie Andersenie, który przeprowadza wywiady z lekarzami i innymi osobami, stwierdzając, że problemy zdrowotne to konsekwencja spożywania produktów mlecznych i mięsnych. Andersen również próbuje skontaktować się z reprezentantami wiodących organizacji zdrowotnych, ale nie jest zadowolony z ich odpowiedzi i rozmawia z innymi osobami by badać związek między przemysłem mięsnym, mleczarskim, farmaceutycznym i różnymi organizacjami medycznymi[1][2].
Produkcja
edytujWhat the Health to film Kipa Andersena i Keegan Kuhn, którzy napisali scenariusz, wyprodukowali go i wyreżyserowali. Wcześniej razem stworzyli film dokumentalny pt. Cowspiracy[3].
What the Health został sfinansowany przez kampanię crowdfundingową Indiegogo w marcu 2016[4], zbierając ponad 235 000 USD[5]. Film został wydany na Vimeo 16 marca 2017[6].
Osoby występujące w filmie
edytujNastępujące osoby zostały pokazane w filmie, w kolejności pojawiania się:
- Michael Greger (lekarz, autor bestsellerów New York Times)
- Michael Klaper (lekarz, autor)
- Neal Barnard (badacz kliniczny, autor, przewodniczący PCRM)
- Caldwell Esselstyn (program profilaktyczny chorób układu sercowo-naczyniowego, Cleveland Clinic Wellness Institute, autor)
- Kim A. Williams (kardiolog, prezes American College of Cardiology)
- John McDougall (lekarz, autor bestsellerów)
- Michel Simon (prawnik opieki zdrowotnej, autor)
- Steve-o (satyryk, aktor w filmie Jackass)
- Ryan Shapiro (historyk bezpieczeństwa narodowego, MIT)
- David Carter (były zawodnik NFL)
- Timothy Shieff (mistrz świata we freerunning, zawodnik American Ninja Warrior)
- TIA Blanco (profesjonalny surfer, podwójny mistrz świata ISA World Surfing)
Krytyczna analiza
edytuj3 lipca 2017 Zubin Damania, lekarz i założyciel kliniki Turntable Health, występując pod pseudonimem ZDoggMD, zrecenzował film What the Health na kanale YouTube. Damania zgodził się z założeniem filmu, że dieta bogata w przetworzoną żywność ma negatywny wpływ na zdrowie, a amerykańska Agencja Żywności i Leków czasami oferuje „głupie zalecenia żywieniowe” sugerując jednakowe rozwiązania dla wszystkich. Jednakże również wypowiedział się, że w filmie często występuje błąd konfirmacji i wybiórczo podchodzi się do danych, jak również występują uproszczenia złożonych problemów zdrowotnych, a także zauważył w dokumencie dezinformację. Śmieszne (jego zdaniem) twierdzenie o „instytucjonalnym rasizmie” ze strony przemysłu mleczarskiego nazwał „najgłupszą [przekleństwo] rzeczą, jaką widział... Czuję, że straciłem [przekleństwo] komórki mózgu”[7]. Joel Khan, kardiolog w filmie, odpowiedział na to pisząc artykuł pt. „Why ZDoggMD and His Toilet Humor Are Best Flushed and Forgotten”[8].
11 lipca 2017 lekarka Harriet A. Hall, znana jako SkepDoc, zrecenzowała film na łamach bloga Science-Based Medicine. W jej opinii „What the Health przedstawia bajkę, że wszystkim głównym chorobom... można zapobiec i wyleczyć je przez eliminację mięsa i nabiału z diety. To wyraźne wspieranie weganizmu, stronnicze i wprowadzające w błąd, i nie jest wiarygodnym źródłem informacji naukowej”. Na końcu swego artykułu zaznacza dobre aspekty diety roślinnej pisząc, że „istnieją niezaprzeczalne korzyści w diecie wegańskiej...” i że „jako społeczeństwo powinniśmy jeść więcej warzyw i owoców...”, ale zaznacza też, że „...dowody są niewystarczający, by zarekomendować dietę wegańską dla wszystkich”, oraz „nie powinniśmy całkowicie odrzucać produktów zwierzęcych”. Wreszcie zaleca we wszystkim umiar[9].
Przypisy
edytuj- ↑ Charles Mandel: DiCaprio-backed Cowspiracy directors find new conspiracy to milk. (ang.).
- ↑ Michael D’Estries: The guys behind ‘Cowspiracy’ are back to tackle personal health. Mother Nature Network, 11 lutego, 2016. (ang.).
- ↑ Jackie Day: Cowspiracy Film Makers Announce NEW film: What the Health!. 23 stycznia, 2016. (ang.).
- ↑ What the Health. Indiegogo. (ang.).
- ↑ Anna Starostinetskaya: Vegan Filmmakers Raise Money to Qualify for Oscars. VegNews, 15 kwietnia, 2016. (ang.).
- ↑ Watch What the Health Online. Vimeo On Demand. (ang.).
- ↑ A Doctor Watches „What The Health”. (ang.).; przekleństwa w filmie zostały ocenzurowane.
- ↑ Joel Kahn: Why ZDoggMD and His Toilet Humor Are Best Flushed and Forgotten. 2017-07-06. [dostęp 2017-07-14]. (ang.).
- ↑ Harriet Hall: What the Health: A Movie with an Agenda. Science Based Medicine. (ang.).
Linki zewnętrzne
edytuj- Strona oficjalna
- What the Health w bazie IMDb (ang.)