Wina duńskie
Wina duńskie – wina produkowane na terytorium Danii.
Historia
edytujNajstarszą wytwórnią jest Aalsgaard założona w 1975 roku[1]. Przez dekadę, ze względu na nadprodukcję wina w innych krajach w Danii nie wolno było wytwarzać wina[2]. Możliwość produkcji została przywrócona przez Unię Europejską w sierpniu 2000 roku[3]. Dozwolony obszar upraw winorośli został ograniczony do 99 ha[1]. W 2009 roku było zarejestrowanych ok. 60 producentów[3]. Winnice zajmowały wtedy 50 ha, a roczna produkcja wina wynosiła ok. 75 tys. butelek. Do 2012 roku liczba producentów wina wzrosła do ok. 80[3]. Większość prac jest wykonywana ręcznie, a osób utrzymujących się wyłącznie z winiarstwa jest niewiele[4].
Lepsze warunki uprawy przypisuje się ociepleniu klimatu, które wydłużyło sezon wegetacyjny w kraju o około trzy tygodnie[2]. Nietypowym dla państw winiarskich zjawiskiem są występujące w północnych regionach białe noce, które pozwalają zwiększyć czas ekspozycji roślin na światło[2].
Od 2003 Chateau Lille Gadegard produkuje wina na wyspie Bornholm[1]. Najbardziej utytułowanym producentem jest Skærsøgaard[3].
Odmiany winorośli
edytujUprawia się odmiany dostosowane do klimatu kraju i gleb[4]. Są to m.in.: cabernet cortis, léon millot, rondo, solaris, regent, orion, zalagyöngye (zalas pearl), maréchal foch, merlot, madeleine angevine[3][4].
Duńczycy i świat wina
edytuj
Duńczycy są w czołówce konsumentów wina na świecie (32 l na osobę w 2002)[5]. Szacowana konsumpcja w Danii w 2012 wynosiła 1,6 mln hl[6].
W 1974 roku królowa Małgorzata II wraz z mężem, pochodzącym z Francji księciem Henrikiem (ur. Henri de Laborde de Monpezat) zakupiła Château de Cayx, majątek w regionie Cahors we Francji, w którym utrzymuje 21-hektarową winnicę i produkcję wina[7][8]. Ojciec księcia po powrocie z Azji był winiarzem i przedsiębiorcą w tym regionie[7].
Przypisy
edytuj- ↑ a b c Tom Stevenson: The Sotheby's Wine Encyclopedia. Wyd. 4. Londyn: Dorling Kindersley, 2005, s. 409. ISBN 0-7566-1324-8. (ang.).
- ↑ a b c Malcolm Brabant: Denmark's wine challenge. BBC News, 28 czerwca 2002. [dostęp 2015-05-31]. (ang.).
- ↑ a b c d e Danish wine. Factsheet about Skærsøgaard [online], Skærsøgaard Vin, czerwiec 2012 [dostęp 2015-05-31] (ang. • niem. • duń.).
- ↑ a b c Luc De Visme i Yves Mongelard: Le vignoble danois. Les Nouvelles de Copenhague, październik 2010. [dostęp 2015-05-31]. [zarchiwizowane z tego adresu (19 stycznia 2018)]. (fr.).
- ↑ Tom Stevenson: The Sotheby's Wine Encyclopedia. Wyd. 4. Londyn: Dorling Kindersley, 2005, s. 51. ISBN 0-7566-1324-8. (ang.).
- ↑ Deutscher Wein Statistik 2013/2014, Mainz: Deutscher Weininstitut, 2013 [dostęp 2015-05-31] [zarchiwizowane z adresu 2014-03-26] (niem. • ang.).
- ↑ a b Prince Henrik. Chateau de Cayx. [dostęp 2015-05-31]. (ang.).
- ↑ The History of Chateau. Chateau de Cayx. [dostęp 2015-05-31]. (ang.).