Aeropress
Ten artykuł należy dopracować |
Aeropress – urządzenie służące do ręcznego zaparzania naparu kawy skonstruowane w 2005 roku przez Amerykanina Alana Adlera[1]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d2/Aeropress_setup.jpg/300px-Aeropress_setup.jpg)
Aeropress składa się z cylindra zaparzającego z sitkiem oraz tłoka zakończonego uszczelką. Zestaw jest uzupełniony mieszadełkiem, lejkiem oraz miarką do kawy[2]
Zasady działania
edytujW odkręconym sitku zostaje umieszczony okrągły filtr do kawy, następnie zmielona kawa zostaje wsypana do cylindra, zalana gorącą wodą i zmieszana. Mieszanka wody z kawą zostaje za pomocą kolby przeciśnięta przez filtr do filiżanki, gdzie otrzymany został napar kawy. Należy użyć około 16-22 gramów kawy na 250/270 ml i wody w temperaturze 85 °C do 94 °C; kawę należy zmielić grubiej niż do ekspresów kolbowych.
Przypisy
edytuj- ↑ Aeropress - wszystko co chcesz wiedzieć, aby pić pyszną kawę w domu i – kawa.pl [online], kawa.pl [dostęp 2024-04-22] (pol.).
- ↑ Aeropress - wszystko co chcesz wiedzieć, aby pić pyszną kawę w domu i – kawa.pl [online], kawa.pl [dostęp 2024-04-22] (pol.).