Irony

Irony
(−)-trans-(2R,6R)-iron (α-iron)	(+)-(2R)-iron (β-iron)
	; (+)-cis-(2R,6S)-iron (γ-iron)
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C14H22O
Masa molowa	206,33 g/mol
	Multimedia w Wikimedia Commons

Irony – grupa organicznych związków chemicznych, 2-metylojonowy. Są to terpeny, które, podobnie jak jonony, nie spełniają reguły izoprenowej^[1].

Występują np. w korzeniach irysów i w kwiatach akacji. Mają zapach fiołków i są używane do wyrobu perfum. Najsilniejszy zapach ma najpowszechniej spotykany w przyrodzie β-iron, natomiast za izomer o najbardziej wartościowym zapachu uznawany jest α-iron^[1].

Przypisy edytuj

↑ ^a ^b ^c ^d ^e Irony, [w:] AleksanderA. Kołodziejczyk AleksanderA., Naturalne związki organiczne, wyd. III zmienione, Wydawnictwo Naukowe PWN, 2013, s. 513, ISBN 978-83-01-17347-0 .

[AK-1] Irony, [w:] AleksanderA. Kołodziejczyk AleksanderA., Naturalne związki organiczne, wyd. III zmienione, Wydawnictwo Naukowe PWN, 2013, s. 513, ISBN 978-83-01-17347-0 .

[1]