Mehmet Erol
Mehmet Nuri Erol, także Mieczysław Ryszard Erol, urodzony jako Mehmet Nuri Fazlı oğlu Efendi (ur. 10 maja 1916 w Pazarze, zm. 18 marca 1992 w Łodzi)[1] – polski piekarz i cukiernik pochodzenia tureckiego. Przypisuje się mu autorstwo chleba tureckiego, tzw. żulika.
| Imię i nazwisko urodzenia |
Mehmet Nuri Fazlı oğlu Efendi |
|---|---|
| Data i miejsce urodzenia |
10 maja 1916 |
| Data i miejsce śmierci |
18 marca 1992 |
| Zawód, zajęcie |
Życiorys edytuj
Pracował w zawodzie piekarza od 1930, początkowo w Lublinie, w 1932 w Suwałkach, następnie w latach 1932–1933 w Krakowie, w piekarni tureckiej przy ul. Floriańskiej 24. Od 1934 prawdopodobnie wraz z ojcem prowadził piekarnię w Kobryniu, następnie prowadził we Włodawie cukiernię przy ul. 3 maja i dwie piekarnie, przy ul. Sejmowej i ul. Piłsudskiego. W 1938 ochrzcił się, otrzymując imiona Mieczysław Ryszard. Podczas II wojny światowej powrócił do rodzinnej Turcji, gdzie zainwestował w rodzinną fabrykę guzików. Po powrocie w 1940 jego piekarnie i cukiernie zarekwirowano, a on został aresztowany przez okupantów niemieckich na cztery miesiące. Prawdopodobnie został uwolniony w wyniku interwencji ambasadora tureckiego w Berlinie – Hüsreva Geredego, jednak nie odzyskał majątku. Wiosną 1941 z rodziną wyjechał do Zamościa, gdzie za zgodą władz okupacyjnych i polskiego podziemia otworzył piekarnię przy ul. Bazyliańskiej 14 oraz jej dwie filie, wraz ze sklepem i działem cukierniczym[1].
W 1945 wyjechał do Łodzi, pozostawiając interesy w Zamościu pod opieką swojego ojca. W 1947 po śmierci ojca zakończył interes w Zamościu. W 1948 w Łodzi otworzył „Cukiernię Turecką” przy ul. Nowotki 17 (obecnie ul. Pomorska 17). W 1950 sprowadził rodzinę do Łodzi, w której żył i prowadził interesy do końca życia. Prowadzona przez niego cukiernia przy ul. Pomorskiej funkcjonuje pod zmienionym zarządem właścicielskim[1].
Prawdopodobnie w latach 60. XX w. piekarnia Erola zaczęła wypiekać chlebek turecki, znany pod nazwą żulik[2][1]. Dzięki dużej popularności tego pieczywa, zaczęły go wypiekać także inne łódzkie piekarnie, czyniąc go popularnym daniem regionu łódzkiego[2][3].
Życie prywatne edytuj
W 1938 ożenił się z Cecylią z domu Szyszkowską[1] (ur. 1917, zm. 2001)[4], z którą miał synów: reżysera – Feriduna Jerzego Erola, grafika – Jakuba Zygmunta Erola i fotografa – Envera Edwarda Macieja Erola[1].
Został pochowany w części rzymskokatolickiej Starego Cmentarza w Łodzi, gdzie spoczywa wraz z żoną i synem Jakubem[5][4].
Przypisy edytuj
- ↑ a b c d e f Andrzej Kaproń, Piekarze tureccy w Zamościu, „Przegląd Tatarski” (1), 2011.
- ↑ a b Gdzie kupić łódzki żulik? Sprawdzamy, które piekarnie w Łodzi go oferują [online], Urząd Miasta Łodzi [dostęp 2023-04-21] (pol.).
- ↑ Anna Gronczewska, Znani łodzianie pochowani na najstarszym łódzkim cmentarzu przy ul. Ogrodowej [online], Dziennik Łódzki, 14 października 2023.
- ↑ a b Mehmet Erol [online], billiongraves.com [dostęp 2023-05-21].
- ↑ » Wystawa plakatów – Jakub Erol [online] [dostęp 2023-05-21] (pol.).
Linki zewnętrzne edytuj
- Fotografia Mehmeta Nuri Fazli Oglu na stronie Archiwum Państwowego w Zamościu.