Mukoproteiny
Ten artykuł od 2022-04 wymaga dodania wiarygodnych źródeł medycznych dla zapewnienia weryfikowalności. |
Mukoproteiny – glikoproteiny, w których składnik sacharydowy stanowi relatywnie dużą (do 50% wag.) część masy. Mukoproteiny, wydzielane przez gruczoły ślinowe, nadają ślinie lepkość i ułatwiają połykanie, wydzielane do torebek stawowych pełnią niejako funkcję smaru między ruchomymi powierzchniami w szkieletach kręgowców.