Nachos
Nacho, nachos – niewielkie kawałki tortilli (czipsy tortilla) pokryte roztopionym serem.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cc/Nachos1.jpg/220px-Nachos1.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/BowlOfNachos.jpg/220px-BowlOfNachos.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e1/Nachos.jpg/220px-Nachos.jpg)
Do nachos podaje się różne dodatki:
- mięso (kurczak lub mielona wołowina)
- papryka jalapeño
- fasola, ugotowana i zmielona
- sos salsa
- guacamole (sos z awokado)
- śmietana
- oliwki
- ziemniaki
Za miejsce powstania nacho uznaje się Piedras Negras w Meksyku.
Przygotowanie
edytujNacho zazwyczaj robi się, kładąc na blasze do pieczenia tortillę, którą następnie pokrywa się serem, a na wierzchu pokrojoną w plasterki papryką jalapeño. Do tak przygotowanego nacho podaje się najczęściej śmietanę lub salsę.