Nacho, nachos – niewielkie kawałki tortilli (czipsy tortilla) pokryte roztopionym serem.

Taca nachos z mięsem zrobiona w Piedras Negras
Miska nachos z salsą podawana w restauracji
Nachos z papryką jalapeño i salsą

Do nachos podaje się różne dodatki:

Za miejsce powstania nacho uznaje się Piedras Negras w Meksyku.

PrzygotowanieEdytuj

Nacho zazwyczaj robi się kładąc na blasze do pieczenia tortillę, którą następnie pokrywa się serem, a na wierzchu pokrojoną w plasterki papryką jalapeño. Do tak przygotowanego nacho podaje się najczęściej śmietanę lub salsę.