Otwórz menu główne

Pentanol

grupa izomerów

Alkohol amylowy, C
5
H
11
OH
– grupa organicznych związków chemicznych będących nasyconymi monohydroksylowymi alkoholami alifatycznymi zawierającymi 5 atomów węgla[3].

Alkohol amylowy
Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki
Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C5H12O
Inne wzory C5H11OH
Masa molowa 88,15 g/mol
Wygląd bezbarwna ciecz[1]
Identyfikacja
Numer CAS 71-41-0
PubChem 6276[2]
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

IzomeryEdytuj

Znanych jest 8 izomerów pentanolu – cztery z nich są pierwszorzędowe, trzy drugorzędowe i jeden trzeciorzędowy[4].

Izomery alkoholu amylowego
nazwa zwyczajowa wzór Rzędowość Nazwa systematyczna
alkohol amylowy   pierwszorzędowa pentan-1-ol
alkohol izoamylowy
izopentanol
  pierwszorzędowa 3-metylobutan-1-ol
aktywny alkohol amylowy   pierwszorzędowa 2-metylobutan-1-ol
alkohol neopentylowy
neopentanol
  pierwszorzędowa 2,2-dimetylopropan-1-ol
  drugorzędowa pentan-3-ol
sec-pentanol   drugorzędowa pentan-2-ol
  drugorzędowa 3-metylobutan-2-ol
tert-pentanol   trzeciorzędowa 2-metylobutan-2-ol

Najważniejsze izomeryEdytuj

Alkohole amylowe – głównie n-amylowy (t.w. 138 °C), izoamylowy (t.w. 130 °C) i 2-metylobutan-1-ol (t.w. 128 °C) – powstają jako uboczne produkty fermentacji alkoholowej i znajdują się w niedogonie podestylacyjnym[3].

ZastosowanieEdytuj

Stosowany do wyrobu estrów, które charakteryzują się przyjemnym zapachem owocowym[3].

PrzypisyEdytuj

  1. Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne: Farmakopea Polska X. Warszawa: Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych, 2014, s. 4276. ISBN 978-83-63724-47-4.
  2. a b c d e f g Pentanol (CID: 6276) (ang.) w bazie PubChem, United States National Library of Medicine.
  3. a b c amylowy alkohol [w:] Encyklopedia techniki. Chemia, Władysław Gajewski (red.), wyd. 1, Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1965, s. 26, OCLC 33835352.
  4. Wikiźródła:1911 Encyclopædia Britannica/Amyl Alcohols (ang.)