Psianka podłużna: Różnice pomiędzy wersjami

[[Plik:Solanum melongena1.jpg|thumb|left|Kwiat]]

[[Plik:Solanum melongena ja02.jpg|thumb|left|Pokrój]]

; [[Łodyga]]: Dorastająca do 100 cm. Często jest pokryta kolcami (zależy od odmiany).

; [[liść|Liście]]: [[kształt liścia|Jajowate]], niekiedy z płytkimi wcięciami na brzegach o długości do 15 cm. Wyrastają na dość długich ogonkach.

; [[Owoc]]: Wydłużona lub kulista, do 30 cm, soczysta [[Jagoda (botanika)|jagoda]] w kolorze fioletowym lub brunatnym<ref>{{cytuj książkę |nazwisko= Podbielkowski |imię=Zbigniew|tytuł= Słownik roślin użytkowych |rok=1989 |wydawca= PWRiL |miejsce=Warszawa |isbn = 83-09-00256-4}}</ref>.

 

* [[Rośliny uprawne|Roślina uprawna]]: bakłażany uprawiane są w parnych tropikach i subtropikach na całym świecie od Indii Zachodnich po [[Filipiny]]. Japończycy, podobnie jak [[Indusi|Hindusi]], starają się wyhodować nowe, jak najlepsze odmiany. Współczesne krzyżówki mają owoce owalne, okrągłe lub w kształcie gruszki, a ich skórka może przybrać fioletową, żółtozieloną lub białą barwę. Owoce mogą ważyć nawet 500 g, jeśli są uprawiane w odpowiednich warunkach jako rośliny jednoroczne. Można je zbierać 6 miesięcy po zasiewach.

 

* [[Sztuka kulinarna]]. W Indiach i Afryce na południe od [[Sahara|Sahary]] oberżyny stanowią istotny składnik jadłospisu ubogiej ludności. Mogą być przyrządzane na różnorodne sposoby.

 

* Uważane są za [[afrodyzjak]].

* W niektórych państwach [[10 marca]] obchodzone jest tzw. święto Bakmana, któremu towarzyszy zazwyczaj jedzenie wielkich ilości bakłażanów.

* Odmiana ''Golden eggs'' ma piękne jajowate owoce, najpierw białe, a potem żółte. Jest uprawiana jako roślina doniczkowa.

 

{{wikisłownik|bakłażan}}

{{Zobacz kategorię|Potrawy z bakłażana}}

 

 

[[Kategoria:Psiankowate]]