Jest to opowieść o dużym, zielonym [[ogr]]ze o imieniu [[Shrek (postać)|Shrek]]. Chce on za wszelką cenę odzyskać spokój na terenie swojej posiadłości na bagnach, gdzie w wyniku represji okrutnego [[Lord Farquaad|Lorda Farquaada]] zesłane zostały różne bajkowe postacie (m.in. Pinokio, Wilk i siedmiu krasnoludków). Shrek decyduje się więc na wyprawę do siedziby [[Lorda Farquaada]], by odebrać prawa do swoich ziem, a w konsekwencji odzyskać utracony spokój. W wyprawie towarzyszy mu jego niezdarny przyjaciel – [[Osioł (Shrek)|Osioł]]. W wyniku negocjacji zawarty zostaje układ: Ww zamian za otrzymanie dokumentu [[Ogr|ogr]] zobowiązuje się uwolnić ze smoczej wieży piękną królewnę [[Fiona|Fionę]], którą Lord wybrał na swoją przyszłą małżonkę. Po dotarciu do smoczej wieży, Shrek odbija [[Fiona|Fionę]] i wychodzi cało z potyczki ze smokiem. Podczas drogi powrotnej nawiązuje się uczucie pomiędzy [[Shrek (postać)|Shrekiem]] a [[Fiona|Fioną]]. Niestety żadne z nich nie zdobyło się na miłosne wyznanie. W międzyczasie ujawniona zostaje tajemnica skrywana przez królewnę – Fiona tylko za dnia olśniewa urodą, natomiast po zachodzie słońca w konsekwencji rzuconego na nią uroku przemienia się w ogra. Fiona, mimo uczucia, jakim darzy Shreka, decyduje się na zaślubiny z [[Lord Farquaad|Lordem Farquaadem]], który jest nieświadomy mrocznej strony medalu związanej z ślubem z Fioną. Królewna i ogr targani uczuciami i rozterkami nie są pewni, czy dobrze postąpili. Na skutek mobilizacji ze strony Osła, Shrek rusza ostatecznie do Duloc (siedziby Faruqaada), by odbić Fionę i wyznać jej uczucie. W ostatniej chwili Shrek przerywa ceremonię zaślubin, ofiarując swą miłość Fionie, która zmienia się na stałe w ogra, natomiast [[Lord Farquaad]] zostaje zjedzony przez smoka, który uwolnił się z wieży. Film kończy się hucznym weselem zakochanej pary.
