Polewa: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Linia 3:
Polewa jest półproduktem cukierniczym. Dostępne są gotowe polewy, które można długo przechowywać. Jeśli zaś polewa jest świeżo przygotowana, nie nadaje się do przechowywania i musi być zużyta bezpośrednio po przyrządzeniu.
== Zobacz też ==
Linia 11 ⟶ 10:
== Bibliografia ==
* Głowacka I., Krukowska K., ''Technologia gastronomiczna'', cz. II, Państwowe Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego, Warszawa 1972
[[Kategoria:Wyroby cukiernicze]]
| |||