Çatalhöyük: Różnice pomiędzy wersjami

Społeczność, która zamieszkiwała Çatal Höyuk poświęciła się uprawie roślin i hodowli zwierząt oraz [[rzemiosło|rzemiosłu]], doskonale wykorzystując warunki panujące 7,4 tys. lat przed Chrystusem. Trudno było wyobrazić sobie lepsze warunki do osadnictwa: żyzna równina wydająca plony dwa razy do roku, w pobliżu niewielka rzeczka. Ciepły i wilgotny [[klimat]], idealny do hodowli zwierząt oraz nieograniczone ilości budulca. Podstawowymi gatunkami zbóż, jakie uprawiano, były udomowione odmiany [[pszenica|pszenicy]] [[Pszenica płaskurka|płaskurki]] oraz [[pszenica samopsza|samopszy]]. Oprócz tych dwóch odmian rolnicy wyhodowali jeszcze dwie inne mającą hybrydyczny charakter – pszenicę ''Triticum aestivum'' oraz nagi [[jęczmień]] rzędowy ''Hordeum vulgare''. Najstarsze znane nam ziarna pszenicy mają 8500 lat i pochodzą właśnie z Çatalhöyük. Badania te potwierdzają, że to kolebka upraw pszenicy. Mogło mieć to miejsce jakieś 10-9 tysięcy lat temu. W związku z suchymi warunkami klimatycznymi na płaskowyżu Konya ich uprawa wymagała dodatkowego [[Irygacja (rolnictwo)|nawadniania]]. Przypuszcza się że, całe [[rolnictwo]] tej osady mogło być rolnictwem irygacyjnym.