Yumura Onsen

Yumura Onsen (jap. 湯村温泉) – kurort z gorącymi źródłami, nad rzeką Haruki, należący administracyjnie do miasta Shin-Onsen w północno-zachodniej części prefektury Hyōgo, w Japonii^[1].

Te gorące źródła zostały odkryte około 1150 lat temu, prawdopodobnie w 848 roku przez Ennina (794–864), mnicha, podróżnika, filozofa^[2].

Woda ze źródła „Arayu” ma temperaturę 98 °C i jest znana jako najgorętsza w Japonii. Popularne jest, jak w innych źródłach, gotowanie w nim jajek. W Yumura Onsen narodziło się „arayu tofu”^[2].

Woda jest bezbarwna i przezroczysta, lekko alkaliczna (pH 7,29), bardzo łagodna dla skóry, prawie nie ma zapachu ani smaku. Jednak w ustach ma syropowatą konsystencję, która pochodzi z naturalnej zawartości wodorowęglanu sodu. Warzywa po ugotowaniu stają się smaczniejsze^[2].

Galeria

Przypisy

↑ 日本地図. Tokyo: Seibido Shuppan, 2018, s. 202, 203. ISBN 978-4-415-11272-5.
↑ ^a ^b ^c Charm of Yumura. Yumura Onsen Tourism Association, 2022. [dostęp 2022-05-21]. (ang. • jap.).

Linki zewnętrzne

Strona oficjalna (ang.)

[chizu-1] 日本地図. Tokyo: Seibido Shuppan, 2018, s. 202, 203. ISBN 978-4-415-11272-5.

[yumura-2] Charm of Yumura. Yumura Onsen Tourism Association, 2022. [dostęp 2022-05-21]. (ang. • jap.).

[1]

[2]