Bazylia amerykańska

Bazylia amerykańska (Ocimum americanum L.) − gatunek rośliny z rodziny jasnotowatych[3] charakteryzujący się cytrynowym zapachem i smakiem. Wbrew nazwie, pochodzi ze Starego Świata.

Bazylia amerykańska
Ilustracja
Systematyka[1]
Domena eukarionty
Królestwo rośliny
Klad rośliny naczyniowe
Klad Euphyllophyta
Klad rośliny nasienne
Klasa okrytonasienne
Klad astrowe
Rząd jasnotowce
Rodzina jasnotowate
Rodzaj bazylia
Gatunek Bazylia amerykańska
Nazwa systematyczna
Ocimum americanum L.
Cent. Pl. I 15 1755[2].

MorfologiaEdytuj

Łodyga
Rozgałęziona, wysokości ok. 45 cm[4].
Liście
Podłużne, owalne, jasnozielone, matowe. Brzegi piłkowane.
Kwiaty
Drobne, białe lub lawendowe.

ZastosowanieEdytuj

Inne gatunki bazylii o cytrynowym aromacieEdytuj

Oprócz bazylii amerykańskiej cytrusowy aromat mają również Ocimum basilicum citriodora[5] oraz hybryda bazylii amerykańskiej z bazylią pospolitą. Obie te rośliny również nazywane są czasem bazylią cytrynową.

 
Zbliżenie kwiatów

PrzypisyEdytuj

  1. Stevens P.F.: Angiosperm Phylogeny Website (ang.). 2001–. [dostęp 2012-04-09].
  2. Plant List (ang.). [dostęp 2012-04-09].
  3. a b A to Z Spices. W: Susheela Raghavan: Handbook of Spices, Seasonings and Flavorings. CRC Press, 2006, s. 71-73. ISBN 0-8493-2842-X. (ang.)
  4. Fragrant Culinary Herb Leaves and Seed. W: Milo Miloradovich: Growing and Using Herbs and Spices. Courier Dover Publications, 1986, s. 63. ISBN 0-486-25058-X. (ang.)
  5. Basil Species and Varietes. W: Claire Kowalchik, William H. Hylton, Anna Carr: Rodale's illustrated encyclopedia of herbs. Rodale Press, 1987, s. 25. ISBN 0-87596-964-X. (ang.)