Otwórz menu główne

Hippolyte Mège-Mouriès

francuski chemik
Hippolyte Mège-Mouriès

Hippolyte Mège-Mouriès (ur. 24 października 1817 r. w Draguignan, zm. 31 maja 1880 r. w Paryżu) – francuski chemik i technolog środków spożywczych, specjalista w zakresie żywienia człowieka; wynalazca margaryny[1] (wówczas z łoju wołowego) opracowanej w 1869 r. na konkurs ogłoszony przez cesarza Napoleona III[2], twórca ulepszonych metod przemiału mąki i metody konserwowania owoców i warzyw[3].

PrzypisyEdytuj