Kwasy tłuszczowe omega-9

każdy kwas tłuszczowy, w których ostatnie wiązanie podwójne w łańcuchu węglowym znajduje się przy dziewiątym od końca atomie węgla

Kwasy tłuszczowe omega-9 (zwane też kwasami tłuszczowymi n-9 lub ω-9) – nienasycone kwasy tłuszczowe, których ostatnie wiązanie podwójne znajduje się przy dziewiątym od końca atomie węgla łańcucha węglowego. W postaci acylogliceroli wchodzą w skład tłuszczów.

Przykładowe kwasy omega-9

Kwestie zdrowotneEdytuj

W 2001 stwierdzono, że tłuszcze jednonienasycone omega-9 oraz niektóre wielonienasycone (omega-6) sprzyjają rozwojowi raka piersi po menopauzie, a tłuszcze wielonienasycone omega-3 - przeciwdziałają. Odkryto, że tłuszcze oleinowe (zawarte w oliwie z oliwek, oleju rzepakowym) i inne jednonienasycone (omega-9) sprzyjają rozwojowi raka, podobnie jak niektóre tłuszcze wielonienasycone omega-6 (np. 20:2 pochodna kwasu linolowego)[1].

Zobacz teżEdytuj

PrzypisyEdytuj

  1. Valeria Pala. Erythrocyte Membrane Fatty Acids and Subsequent Breast Cancer: a Prospective Italian Study. „Journal of the National Cancer Institute (JNCI)”. 93 (14), s. 1088-1095, 2001. Oxford University Press. DOI: 10.1093/jnci/93.14.1088. 1460-2105 (ang.). [dostęp 2011-12-06].