Sok jelitowy

Sok jelitowysok trawienny składający się ze złuszczonych komórek nabłonka jelitowego oraz roztworu izotonicznego zawierającego enzymy trawienne[1][2] takie jak proteazy rozkładające białka i oligopeptydy na aminokwasy[3][2]. Wydzielanie soku jelitowego stymulowane jest hormonalnie pod wpływem miazgi pokarmowej[3].

PrzypisyEdytuj

  1. jelitowy sok, [w:] Encyklopedia PWN [online] [dostęp 2013-01-02].
  2. a b Biologia: słownik encyklopedyczny. Warszawa: Wydawnictwo Europa, 2001, s. 337. ISBN 83-87977-73-X.
  3. a b sok jelitowy w encyklopedii Onet wiem. portalwiedzy.onet.pl. [dostęp 2013-01-02].