Pizza hawajska: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m →Odbiór: dodanie informacji o krytyce polskiego krytyka kulinarnego, Roberta Makłowicza |
m →Odbiór: dodanie informacji o różnych podejściach Włochów do hawajskiej odmiany pizzy |
||
Linia 9:
== Odbiór ==
We Włoszech – kraju pochodzenia pizzy – jej hawajska odmiana nie jest znanym rodzajem oraz jest niechętnie wybierana ani serwowana w restauracjach<ref>{{Cytuj stronę | url = https://www.mashed.com/288026/you-should-never-ask-for-pineapple-pizza-in-italy-heres-why/ | tytuł = You Should Never Ask For Pineapple Pizza In Italy. Here's Why | opublikowany = mashed.com | data = 2020-12-02 | język = en | data dostępu = 2022-09-24}}</ref><ref>{{Cytuj stronę | url = https://www.huffingtonpost.co.uk/lindsay-deidda/pineapple-on-a-pizza-8-th_b_15538230.html | tytuł = Pineapple On A Pizza? Eight Things You Should Never Order In Italy | opublikowany = huffingtonpost.co.uk | data = 2018-03-24 | język = en | data dostępu = 2022-09-24}}</ref><ref>{{Cytuj stronę | url = https://www.scmp.com/lifestyle/food-drink/article/2158572/whats-wrong-pizza-pineapple-its-no-weirder-using-other-foreign | tytuł = What’s wrong with pizza with pineapple? It’s no weirder than using that other foreign import: tomato | opublikowany = scmp.com | data = 2018-08-08 | język = en | data dostępu = 2022-09-24}}</ref>. Znany włoski szef kuchni związany z pizzą Franco Pepe aprobuje hawajską odmianę tworząc własny przepis<ref>{{Cytuj stronę | url = https://www.scmp.com/lifestyle/food-drink/article/3001463/pineapple-pizza-worlds-best-pizzaiolo-approves-and-hes | tytuł = Pineapple on pizza? The world’s best pizzaiolo approves – and he’s bringing his creation to Hong Kong and Geneva | opublikowany = scmp.com | data = 2019-03-14 | język = en | data dostępu = 2022-09-24}}</ref> oraz zaznaczając, że według pierwotnej wersji tej odmiany połączenie puszkowanego ananasa z pomidorem zwiększa kwasowość potrawy, co negatywnie wpływa na jej wyrazistość smaku oraz pogarsza strawność przez organizm konsumenta<ref>{{Cytuj stronę | url = https://www.lacucinaitaliana.com/trends/blend-and-taste/pineapple-pizza-franco-pepe-master-pizzamaker | tytuł = Pineapple Pizza by Franco Pepe, the Master Pizzamaker | opublikowany = lacucinaitaliana.com | data = 2019-08-30 | język = en | data dostępu = 2022-09-24}}</ref>.
W 1999 roku pizza hawajska stała się najpopularniejszym sprzedawanym rodzajem pizzy w [[Australia|Australii]], stanowiąc 15% udziału w sprzedawanych rodzajach<ref>{{Cytuj stronę | url = https://www.pmq.com/pmq-goes-to-australia | tytuł = PMQ Goes To Australia | opublikowany = pmq.com | data = 1999-01 | język = en | data dostępu = 2022-09-22}}</ref>.
| |||