Otwórz menu główne

Trisacharydy

każdy węglowodan złożony z cząsteczek trzech monosacharydów połączonych ze sobą wiązaniem glikozydowym

Trisacharydy (trójcukry) – węglowodany (sacharydy) należące do oligosacharydów powstałe na skutek połączenia trzech monosacharydów wiązaniem glikozydowym. Występują przede wszystkim w roślinach wyższych. Na przykład rafinoza złożona jest z glukozy, fruktozy i galaktozy, znajduje się w dużych ilościach w burakach cukrowych.

Inne trisacharydy: maltotrioza, melecytoza, rafinoza, erloza, panoza, izopanoza.

Zobacz też: disacharydy