Aldole, β-hydroksyaldehydy, aldehydoalkoholezwiązki organiczne zawierające grupę aldehydową i hydroksylową. Otrzymywane są w wyniku kondensacji aldolowej[1]. Ich odkrywcą jest Charles Adolf Wurtz.

Wzór ogólny aldoli

Terminem aldol określa się zwyczajowo acetaldol, czyli 3-hydroksybutanal, produkt kondensacji aldolowej acetaldehydu.

Zobacz też

edytuj

Przypisy

edytuj
  1. aldol reaction. W: A Dictionary of Chemistry. John Daintith (red.). Wyd. 6. Oxford: Oxford University Press, 2008, s. 17. ISBN 978-0-19-920463-2.