Café Sénéquier

Café Sénéquier – kawiarnia położona w Starym Porcie w Saint-Tropez w departamencie Var, założona w 1887, słynąca białego nugatu oraz goszcząca od lat 50. XX wieku artystów i celebrytów.

Café Sénéquier
Ilustracja
Taras kawiarni w porcie Saint-Tropez
Państwo  Francja
Miejscowość Saint-Tropez
Adres 29 Quai Jean Jaurès, 83990 Saint-Tropez
Typ budynku kawiarnia
Położenie na mapie Var
Mapa konturowa Var, po prawej nieco na dole znajduje się punkt z opisem „Café Sénéquier”
Położenie na mapie Francji
Mapa konturowa Francji, na dole po prawej znajduje się punkt z opisem „Café Sénéquier”
Ziemia43°16′19,8″N 6°38′20,9″E/43,272167 6,639139
Strona internetowa

OpisEdytuj

Początki kawiarni sięgają roku 1887, kiedy małżeństwo Martin i Marie Sénéquier, cukiernik z Cogolin oraz mieszkanka Saint-Tropez, otworzyło swój pierwszy sklep na placu Place aux Herbes, pomiędzy kościołem parafialnym a portem. W 1930 ich córka, Lisette Sénéquier, przekształciła sklep w luksusową restaurację z tarasem z widokiem na promenadę portową. Wykorzystała do tego zakupione przez jej rodziców dawne zabudowania rybackie wychodzące na port[1][2].

Kawiarnia została zniszczona przez niemieckie bombardowania w 1944 w trakcie Operacji Dragoon. Odbudowana została i ponownie otwarta w 1951 przez trzecie pokolenie rodziny Sénéquierów z charakterystycznym czerwonym tarasem i czerwonymi trójkątnymi stolikami. W latach 50. i 60. XX wieku kawiarnia zyskała sławę dzięki kręconym w niej produkcjom filmowym, I Bóg stworzył kobietę oraz Żandarm z Saint-Tropez. Od tego czasu stała się miejscem przyciągającym ludzi kina, sztuki, polityki, mody, kultury i różnego rodzaju celebrytów. Wśród gości lokalu byli m.in. Henri Matisse, Pablo Picasso, Karl Lagerfeld, Kate Moss, Vanessa Paradis, prezydent Jacques Chirac, Boris Vian, Miles Davis, Sidonie-Gabrielle Colette[1][2]

W 2012 kawiarnia została zakupiona od czwartego pokolenia rodziny Sénéquierów, Jeana-Denisa Sarraquigne'a, przez francuskiego biznesmena Thierry'ego Bourdoncle'a[1][2]. Do specjałów lokalu należy biały nugat (Nougat Blanc), wyrabiany według oryginalnego przepisu małżeństwa jego założycieli. Składa się on z hiszpańskich migdałów, sycylijskich pistacji oraz prowansalskiego miodu i owinięty jest w srebrny papier[2][3].

GaleriaEdytuj

PrzypisyEdytuj

  1. a b c Saint-Tropez : le café Sénéquier racheté par un Auvergnat de Paris (fr.). leparisien.fr, 2012-10-29. [dostęp 2017-05-08].
  2. a b c d Le célèbre Café Sénéquier de Saint-Tropez est vendu (fr.). lefigaro.fr, 2012-10-30. [dostęp 2017-05-08]. [zarchiwizowane z tego adresu (2017-08-22)].
  3. Le nougat de Sénéquier (fr.). lepoint.fr, 2013-03-14. [dostęp 2017-05-08].