Otwórz menu główne

Enterotoksyny – rodzaj egzotoksyn wydzielanych przez niektóre gatunki bakterii chorobotwórczych. Powodują zatrucia pokarmowe. Często odporne na ciepło, rozpuszczalne w wodzie. Wpływają na wchłanianie wody w jelicie powodując biegunkę.

Przykłady organizmów wytwarzających enterotoksyny:

PrzypisyEdytuj

  1. Katahira J., Sugiyama H., Inoue N., Horiguchi Y., Matsuda M., Sugimoto N. Clostridium perfringens enterotoxin utilizes two structurally related membrane proteins as functional receptors in vivo. „J. Biol. Chem.”. 42 (272), s. 26652–8, 1997. PMID: 9334247. 

Zobacz teżEdytuj