Kwas wanilinowy

związek chemiczny

Kwas wanilinowy (nazwa systematyczna: kwas 4-hydroksy 3-metoksybenzoesowy, C8H8O4) – organiczny związek chemiczny, hydroksykwas aromatyczny, pochodna waniliny.

Kwas wanilinowy
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C8H8O4

Masa molowa

168,15 g/mol

Wygląd

białe lub jasno żółte kryształy

Identyfikacja
Numer CAS

121-34-6

PubChem

8468

Podobne związki
Podobne związki

wanilina

Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

W temperaturze pokojowej formuje białe kryształki o zapachu wanilii. Występuje naturalnie w nasionach wanilii. Kwas wanilinowy używany jest jako związek zapachowy.