Marquette (winorośl)

Marquettemieszaniec niespecyficzny odmian winorośli: mieszaniec MN 1094 × Ravat 262[5][6]. Jeden z najnowszych mieszańców wyhodowanych przez centrum badawcze w Excelsior, podległe University of Minnesota[2]. W 1989 roku odbyło się krzyżowanie odmian, a w 1994 roku selekcja siewek[1][2]. Do 2005 używano nazwy MN 1211, a później szczepowi nadano nazwę marquette na cześć XVII-wiecznego jezuickiego misjonarza i odkrywcy[2]. W UE odmiana marquette ze względu na złożone pochodzenie (obejmuje 8 gatunków winorośli)[7] nie jest zarejestrowana do wyrobu wina. Podlega ochronie patentowej na terenie USA i Kanady, zaś w Unii Europejskiej decyzja nie została jeszcze podjęta, ale można z niej wytwarzać (stan na 5 lutego 2014) soki oraz wina na użytek własny.

Marquette
‘Marquette’
Ilustracja
Grona odmiany marquette
Gatunek

Krzyżówka międzygatunkowa winorośli

Inne nazwy

MN 1211, Minnesota 1211

Najstarsza nazwa

MN 1211

Hodowca

Peter Hemstad[1][2] i Jim Luby[3][2]

Rok wyhodowania

1994[1][2]

Pochodzenie

USA (University of Minnesota)

Ważne regiony uprawy

USA, Kanada

Identyfikator VIVC

22714

Przeznaczenie owoców

wino

Kolor skórki

granatowoczarny

Charakterystyczne aromaty

wiśnie, jeżyny, porzeczki[3]

Cechy uprawowe
Dojrzewanie

koniec września lub pierwsza dekada października

Klimat uprawy

chłodne rejony

Mrozoodporność

-32 °C[4], -29 do -34 °C[2]

Preferowane gleby

średniej klasy

Min. suma temp. (SAT)

2650

GDDC

1100

CharakterystykaEdytuj

Wzrost krzewów średnio silny i uporządkowany (prosty). Liście podobne do gatunku winorośli pachnącej (Vitis riparia). Zatoka przyogonkowa szeroko otwarta w kształcie litery „V”. Długość ogonka około 6 cm. Końcówki pędów (koronki) półotwarte. Grona lekko stożkowe, często z jednym skrzydełkiem. Średnie rozmiary gron: około 10,6 cm i masa 85,3 g. Jagody o masie około 1,14 g[8].

 
Marguette – masa gron

Mrozoodporność w granicach -32 °C[4], co w zupełności wystarcza, aby uprawiać marquette bez okrywania zimowego w polskich warunkach klimatycznych.

ChorobyEdytuj

Odmiana odporna na mączniaki. Podatna na nekrozę korową[4][5] i antraknozę[4][9].

FenologiaEdytuj

Rozwój wiosenny wczesny, przez co istnieje ryzyko przemarznięcia pąków[2]. Kwitnienie i veraison wczesne. Dojrzewanie średnio wczesne, na przełomie września i października[2][3][6].

Parametry dojrzewaniaEdytuj

Charakteryzuje się wysokim ekstraktem cukrowym około 26,1 Brix, wysokimi kwasami około 12 g/l i niskim pH 2,95[8]. Aby zmniejszyć ogólną kwasowość moszczu zalecany jest późniejszy zbiór owoców. Wtedy możliwe jest osiągnięcie kwasów na poziomie 8,25 g/L i pH 3,28[4].

RozpowszechnienieEdytuj

Odmiana coraz popularniejsza w uprawie[2]. Największe uprawy w USA (Minnesota, Indiana) i Kanadzie (Quebec)[2]. Łączna powierzchnia upraw różni się w zależności od źródła (np. 88 ha w 2010 roku[10])[2]. W Polsce nasadzenia próbne i testy win z tej odmiany (stan na luty 2014).

WinoEdytuj

Wino zrównoważone i podobne do win z europejskich odmian winorośli właściwej, bez negatywnych aromatów kojarzonych z licznymi odmianami mieszańcowymi[11][2][3]. Dominują nuty czereśniowe i czarnej porzeczki[2]. Potencjalny poziom alkoholu jest wysoki, podobnie jak kwasowość[2]. Podejmuje się próby starzenia w beczkach, a nadmierną kwasowość obniża się poprzez wywołanie fermentacji jabłkowo-mlekowej[2]. Niektórzy producenci oferują wino jednoszczepowe z marquette[2].

Ochrona patentowaEdytuj

Zgłoszenie patentowe skierowano 13 października 2006, a patent nr PP19579, obowiązujący na terenie USA i Kanady uzyskano 16 grudnia 2008. Numer zgłoszenia patentu to 20070089208[8]. 19 grudnia 2011 roku marquette została zgłoszona w UE do ochrony prawnej i oczekuje na decyzję CPVO pod numerem 20113150[12].

PrzypisyEdytuj

  1. a b c Marquette w bazie danych Instytutu Hodowli Winorośli Geilweilerhof (ang.). [dostęp 2016-09-14].
  2. a b c d e f g h i j k l m n o p q Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz: Wine Grapes. HarperCollinsPublishers, 2012, s. 599-600. ISBN 978-0-06-220636-7. (ang.)
  3. a b c d Lisa Smiley: Marquette (ang.). Iowa State University, 2008. [dostęp 2016-09-14].
  4. a b c d e Evaluation of the agronomic and oenological characteristics of promising varieties in Quebec (ang.). [dostęp 2016-09-14].
  5. a b University of Minnesota: Marquette (ang.). [dostęp 2016-09-14]. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-09-17)].
  6. a b Roman Myśliwiec: Uprawa winorośli. Polska/Kraków: Plantpress, 2012, s. 56. [dostęp 2014-02-04].
  7. Parentage Marquette. [dostęp 2014-02-04].
  8. a b c Zgłszenie patentowe 20070089208. [dostęp 2014-02-04].
  9. Odile Carisse and Annie Lefebvre: Evaluation of Northern Grape Hybrid Cultivars for Their Susceptibility to Anthracnose Caused by Elsinoe ampelina (ang.). Agriculture and Agri-Food Canada, 2011. [dostęp 2015-01-21].
  10. Table.5, Global winegrape area, share of global area, and global ranks of each variety, 1990, 2000 & 2010 (ang.). University of Adelaide. s. 21. [dostęp 2014-02-04]. [zarchiwizowane z tego adresu (2014-02-22)].
  11. Anna Katharine Mansfield: Challenges and Techniques (ang.). s. 21-25. [dostęp 2014-02-04].
  12. Community Plant Variety Office. [dostęp 2014-02-04].