Mleczan żelaza(II)
para enancjomerów
Mleczan żelaza(II) – organiczny związek chemiczny z grupy mleczanów, sól żelaza na II stopniu utlenienia i kwasu mlekowego. Stosowany jest jako dodatek do żywności (E585), regulator kwasowości i stabilizator koloru, oraz jako suplement diety uzupełniający żelazo.
| |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
Ogólne informacje | |||||||||||||||||
Wzór sumaryczny |
C6H10FeO6 | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Masa molowa |
233,99 g/mol | ||||||||||||||||
Identyfikacja | |||||||||||||||||
Numer CAS | |||||||||||||||||
PubChem | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
|