Zupa grochowa

Zupa grochowa (grochówka) – zupa przyrządzana z łupanego grochu, na przykład na wędzonce, z dodatkiem ziemniaków, czosnku i majeranku.

Grochówka podawana jest często na imprezach masowych. Stanowi jedną z potraw serwowanych w wojsku (grochówka wojskowa).

Możliwe jest przyrządzenie zupy grochowej z grochu zielonego.

Kuchnia polska: tradycyjna polska grochówka

Kuchnia angielska (walijska): zielona kremowa zupa grochowa

Kuchnia austriacka: zupa grochowa z wiedeńskimi parówkami

Kuchnia fińska: gęsta zupa grochowa w Jyväskylä

Zupa grochowa w tradycji kulinarnej różnych narodów

Zobacz też

• kulinaria
• kuchnia wojskowa
• kuroniówka