Otwórz menu główne

Triterpeny

każdy węglowodór nienasycony, którego struktura jest wynikiem połączenia sześciu jednostek izoprenowych

Triterpenyzwiązki organiczne będące podgrupą terpenów. Są heksamerami izoprenu.

Dotychczas opisano ponad 4000 triterpenów i triterpenoidów (ich pochodnych). Wśród triterpenów cyklicznych stwierdzono ponad 40 typów szkieletów węglowych. Większość roślinnych triterpenoidów pochodzi od eufolu i jego epimeru, tyrukalolu. Najbardziej znane triterpeny to: skwalen, lanosterol, cykloartenol i amiryny.