Dziczyzna

mięso pozyskane z upolowanych zwierząt żyjących w stanie dzikim

Dziczyznamięso pozyskane z upolowanych zwierząt żyjących w stanie dzikim, dopuszczone do obrotu przez nadzór weterynaryjny. Charakteryzujące się niską zawartością tłuszczu.

Danie z dziczyzny
Pieczony bażant.

Wartości średnie dla różnych gatunków mięs dziczyzny, dla 100 g mięsa z dziczyzny:

  • wartość energetyczna – 114 kcal,
  • białko – 22 g,
  • tłuszcz – 2,3 g,
  • cholesterol – 81 mg[1].

Zobacz też

edytuj

Przypisy

edytuj
  1. Czy wiesz co jesz?. befsztyk.pl. [dostęp 2016-08-02]. (pol.).