Brojler

kurczak hodowany z przeznaczeniem na produkcję mięsa

Brojlery – młody, bardzo intensywnie tuczony (w zamknięciu) drób, przeznaczony na ubój[1].

Hodowla brojlerów w brojlerni

Określenie to stosuje się dla drobiu (kurczęta, kaczki, indyki, gęsi) oraz królików[1]. Brojlery osiągają szybki przyrost masy w krótkim czasie, dzięki czemu są stosunkowo tanie w produkcji i hodowane na skalę przemysłową.

Zobacz też

edytuj

Przypisy

edytuj
  1. a b Mała encyklopedia rolnicza, Warszawa: Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1964, s. 58.