Otwórz menu główne

Kminek (Carum L.) – rodzaj roślin z rodziny selerowatych. Obejmuje tylko cztery gatunki w wąskim ujęciu (w przypadku wyodrębnienia części gatunków do osobnych rodzajów Lomatocarum i Trocdaris)[3] lub nawet 29 (tyle gatunków podaje jako zweryfikowanych The Plant List)[4]. Rośliny te występują w strefie klimatu umiarkowanego półkuli północnej[5] (w wąskim ujęciu – tylko na Bliskim Wschodzie i w rejonie Kaukazu)[3]. Do polskiej flory należy tylko jeden gatunek – kminek zwyczajny Carum carvi[6]. Owoce tej rośliny są popularną przyprawą używaną do aromatyzowania pieczywa, serów, kapusty kwaszonej i likierów[3].

Kminek
Ilustracja
Kminek zwyczajny
Systematyka[1]
Domena eukarionty
Królestwo rośliny
Klad rośliny naczyniowe
Klad Euphyllophyta
Klad rośliny nasienne
Klasa okrytonasienne
Klad astrowe
Rząd selerowce
Rodzina selerowate
Rodzaj kminek
Nazwa systematyczna
Carum L.
Sp. Pl. 263. 1 Mai 1753
Typ nomenklatoryczny
Carum carvi L.[2]
Synonimy

Careum Adans., Carui Mill., Carvi Bubani[2]

MorfologiaEdytuj

Rośliny jednoroczne, dwuletnie lub byliny. Liście pierzastopodzielone, łodygi wzniesione, puste wewnątrz, kwiaty drobne, białe, zebrane w baldach złożony. Nasiona aromatyczne, suche[7].

SystematykaEdytuj

Pozycja systematyczna

Rodzaj w obrębie rodziny selerowatych (baldaszkowatych) Apiaceae klasyfikowany jest do podrodziny Apioideae, plemienia Careae[8].

Ujęcie rodzaju jest nieustalone i wciąż niejasne[5].

Wykaz gatunków[4]

PrzypisyEdytuj

  1. Stevens P.F.: Angiosperm Phylogeny Website (ang.). 2001–. [dostęp 2010-05-01].
  2. a b Index Nominum Genericorum. [dostęp 2019-07-02].
  3. a b c David J. Mabberley: Mabberley's Plant-Book. Cambridge University Press, 2017, s. 167. ISBN 978-1-107-11502-6.
  4. a b Carum. W: The Plant List. Version 1.1 [on-line]. [dostęp 2019-07-03].
  5. a b Pu Fading; Mark F. Watson: Carum Linnaeus. W: Flora of China [on-line]. eFloras.org. [dostęp 2019-07-03].
  6. Zbigniew Mirek, Halina Piękoś-Mirkowa, Adam Zając, Maria Zając: Flowering plants and pteridophytes of Poland. A checklist. Krytyczna lista roślin naczyniowych Polski. Instytut Botaniki PAN im. Władysława Szafera w Krakowie, 2002. ISBN 83-85444-83-1.
  7. Geoff Burnie i inni: Botanica. Rośliny ogrodowe. Könemann, 2005. ISBN 3-8331-1916-0.
  8. Genus: Carum L.. W: Germplasm Resources Information Network (GRIN-Taxonomy) [on-line]. USDA, Agricultural Research Service, National Plant Germplasm System. [dostęp 2019-07-03].