Pomorski Szlak Kulinarny

Szlak kulinarny Pomorza (Gdańsk-Pomorskie Culinary Prestige) – turystyczny szlak kulinarny na terenie województwa pomorskiego.

Charakterystyka

edytuj
 
Ruchanka we wdzydzkim skansenie

Produkt turystyczny został stworzony celem promocji kuchni kaszubskiej oraz dań z ryb pochodzących z Bałtyku[1]. Celem projektu było także ocalenie od zapomnienia i wykorzystanie dziedzictwa kulturowego, jakim jest tradycyjna i regionalna kuchnia Pomorza[2]. Koordynatorem projektu jest Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna, a szlak obejmuje restauracje serwujące dania w filozofii slow food. Sezonowo organizowane są różnego rodzaju spotkania i festiwale, m.in. Noc Restauracji, Sopot od kuchni (Slow Food Festival), Święto Szparagów, Chmielaton, Festiwal Żurawiny, Truskawkobranie, Pomorska Gęsina na Świętego Marcina czy Festiwal Pomuchla[3].

Obiekty

edytuj

Na szlaku znajdują się obiekty z następujących miejscowości:

Przypisy

edytuj
  1. Polskie regiony zachęcają kulinarnymi szlakami, w: Wiadomości Turystyczne, dodatek specjalny Turystyka Kulinarna 2015, wrzesień 2015, s.10, ISSN 1731-7452
  2. Lokalna Grupa Działania Naszyjnik Północy. [dostęp 2015-09-23]. [zarchiwizowane z tego adresu (2015-09-25)].
  3. Polska Travel