Winogrono

Owoc
(Przekierowano z Winogrona)
Zobacz też: album Winogrono grupy Atrakcyjny Kazimierz.

Winogronoowoc (jagoda) roślin z rodziny winoroślowatych, głównie winorośli właściwej. Winogrona można jeść na surowo lub można je przetwarzać. Główne produkty spożywcze uzyskiwane z winogron to: dżem, sok, galaretka, wino, wyciąg z pestek winogron, rodzynki, ocet winny i olej z pestek winogron.

Winogrona czerwone – barwnik jest zawarty w skórce; miąższ i sok jest biały
Wysuszone winogrona, rodzynki
Wino - jeden z produktów wytwarzanych z winogron

Winogrona są owocami, które pochodzą od owoców dzikiej winorośli z regionu Morza Kaspijskiego. Początki produkcji wina datowane są na 8 tys. lat i miały miejsce na terenach obecnej Gruzji[1]. Egipcjanie posiadali już zdolności uprawy winorośli i produkcji wina. Rzymianie rozpowszechnili uprawę winorośli w rejonie Morza Śródziemnego[2].

Obecnie uprawia się winorośl prawie na całym świecie, a jednym z najbardziej znanych pod tym względem regionów jest basen Morza Śródziemnego[3].


Wartość odżywcza
Winogrona, owoc surowy
(100 g)
Wartość energetyczna 302 kJ (72 kcal)
Białka 0,5 g
Węglowodany 17,6 g
Tłuszcze 0,2 g
Woda 81,3 g
Dane liczbowe na podstawie: [4]
Wartości RDA i AI wyznaczone na podstawie danych Institute of Health[5]

Zobacz teżEdytuj

PrzypisyEdytuj

  1. Krótka historia wina, arch.przeglad-techniczny.pl [dostęp 2021-04-08].
  2. Krzysztof Rogowski, Historia wina. Od czasów starożytnych do dzisiaj, Dietetycy.org.pl, 13 marca 2021 [dostęp 2021-04-08] (pol.).
  3. Wiodące na świecie kraje produkujące winogrona, AtlasBig [dostęp 2021-04-08] (pol.).
  4. Hanna Kunachowicz; Beata Przygoda; Irena Nadolna; Krystyna Iwanow: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wyd. wydanie II zmienione. Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2017, s. 629. ISBN 978-83-200-5311-1.
  5. Dietary Reference Intakes Tables and Application. Institute of Health. The National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. (ang.)